Agro-écologie et écologie industrielle: deux alternatives complémentaires pour les systèmes d'élevage de demain

• M. Thomas ^[1] ; L. Fortun-Lamothe ^[2] ; M. Jouven ; M. Tichit ; E. González-García ; J.Y. Dourmad ; B. Dumont ^[3]
  1. [1] University of Lorraine

     University of Lorraine

     Arrondissement de Nancy, Francia

     
  2. [2] Université de Toulouse

     Université de Toulouse

     Arrondissement de Toulouse, Francia

     
  3. [3] Clermont Université

     Clermont Université

     Arrondissement de Clermont-Ferrand, Francia

     

  Mostrar afiliaciones +
• Localización: Productions animales, ISSN 0990-0632, Vol. 27, Nº. Extra 2, 2014 (Ejemplar dedicado a: Quelles innovations pour quels systèmes d'élevage?), págs. 89-99
• Idioma: francés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen
  • English

    Agroecology and industrial ecology can be viewed as complementary means for the design of sustainable animal farming systems: agroecology by stimulating natural processes to reduce inputs, and using diversity to increase system resilience and provide ecosystem services. Industrial ecology mainly aims to close system loops within a territory, thereby reducing demand for raw materials and applicable to animal production systems: i) adopting health management practices that minimize the use of chemical drugs, ii) decreasing the inputs needed for production by using grazing lands and by-products, iii) decreasing pollution by optimizing the functioning of farming systems, iv) enhancing diversity within animal production systems to strengthen their resilience, and v) preserving biological diversity and associated ecosystem services by adapting management practices. Based on four case studies, we show how these different priciples can be combined to improve economic and environmental performance. We discuss opportunities and resistance to change what needs to be considered for the scaling-up of agroecological systems. Among these, we stress the motivation of farmes to break input dependency and the question of workload.

  • français

    L'agro-écologie et l'ecologie industrielle, qui mobilisent les concepts de l'écologie, sont deux approches complémentaires pour répondre aux enjeux économiques et environnementaux auxquels sont confrontés les systèmes d'élevage. L'agro-écologie cherche à amplifier les processus naturels pour promouvoir des systèmes productifs moins dépendents des intrants, valorisant la diversité animale et végétale et produisant différents services écosystémiques. L'écologie industrielle explore le bouclage des cycles (matière, énergie) pour économiser les ressources nécessaires à la production, et diminuer les pollutions dans des systèmes très contrôlés et ayant un faible lien au sol. Jusqu'ici, les systèmes d'élevage ont été largement écartés des démarches agro-écologiques. Nous proposons et analysons cinq principes agro-écologiques applicables à l'élevage: i)développer des pratiques de gestion intégrée pour améliorer la santé animale, ii) utiliser des ressources naturelles et des coproduits pour diminuer les intrants nécessaires à la production, iii) optimiser le fonctionement des systèmes d'élevage pour préserver la biodiversité dans les agro-écosystèmes et les services écosystémiques associés. A partir de quatre études de cas, nous décrivons comment ces principes se combinent et permettent d'atteindre de meilleures performances économiques et environnementales. Les opportunités et freins actuels pour le développement de systèmes relevant de l'agroécologie ou de l'écologie industrielle sont ensuite discutés en évoquant la motivation des éleveurs à développer des systèmes autonomes et la réorganisation du travail nécessaire pour que s'opèrent de tels changements.