Resumen de Spécialisation territoriale et concentration des productions animales européennes: état des lieux et facteurs explicatifs

C. Roguet, C. Gaigné, Vincent Chatellier, Sophie Cariou, Romaric Chenut, M. Carlier, C. Perrot, K. Daniel

• English

  This article aims at analyzing the recent location patterns (since 2000) of animal productions (milk, beef, pork, poultry and eggs) in the Member States of the European Union. The geograhical concentration process and the productive specialization of territories are studied from the latest available statistical data at a fine geographical level. The drivers of this process are not new and have already been mentioned in many economists' publications. They are related to comparative advantages, scale economics and agglomeration economies as well as to the industrial organization of the supply chain.

• français

  Cet article porte sur l'évolution récente (depuis 2000) de la localisation des productions animales (lait de vache, viande bovine, porcs et volailles) au sein des Etats membres de l'Union Européenne. En utilisant les dernièresdonnées statistiques disponibles à un niveau géographique fin, une analyse est conduite sur les processus de concentration géographique et de spécialisation productive des territoires. Les forces qui influent sur ces processus ne sont pas nouvelles et on déjà fait l'objet de nombreux travaux d'économistes au fil du temps. Elles concernent principalement les avantages comparatifs, les économies d'échelle et d'agglomération ainsi que la qualité de la structuration industrielle et commerciale.