Cristales en los alimentos

• Miguel Ángel Cuevas Diarte ^[1] ; Laura Bayés García ^[1] ; Teresa Calvet ^[1]
  1. [1] Universitat de Barcelona

     Universitat de Barcelona

     Barcelona, España

     
• Localización: ConCIENCIAS.digital: revista de divulgación científica de las Facultad de Ciencias de Zaragoza, ISSN 1888-7848, Nº. 15, 2015, págs. 44-55
• Idioma: español
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