Production de framboises sur substrat: choix du volume du pot et du type de substrat

• Autores: André Ançay, Christoph Carlen
• Localización: Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 47, Nº 6, 2015, págs. 364-370
• Idioma: francés
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• Resumen

  • Ces dernières années, la production de framboises sur substrat s�est fortement développée en Suisse. Cette technique a un fort potentiel de production, mais sa réussite économique dépend de la qualité des plants et d�une gestion optimale de la culture. Le choix d�un substrat adapté et un bon volume des pots sont ainsi des facteurs déterminants. Les résultats d�Agroscope montrent que le rendement par pot et le calibre des fruits augmentent avec le volume de substrat à disposition des plantes. Dans cet essai, les pots de 10 l se sont révélés les plus adaptés à la production de framboises sur substrat. A côté des critères économiques, l�origine et l�impact environnemental de la production des substrats jouent un rôle déterminant dans le choix du producteur. Les essais ont montré que la tourbe ou les fibres de coco peuvent être remplacées sans péjorer le rendement et la qualité des fruits. En particulier, un substrat issu du compostage de débris de végétaux, de fibres de bois et de coco, produit en Suisse, semble très prometteur.