A Diversificação como Estratégia de Substituição do Cultivo do Tabaco em uma Propriedade Familiar no Sudeste Paranaense

• Ribeiro, Maria de Fatima dos Santos ^[1] ; Milléo, Roger Daniel de Souza ^[1] ; Ahrens, Dirk Claudio ^[1]
  1. [1] Instituto Agronômico do Paraná

     Instituto Agronômico do Paraná

     Brasil

     
• Localización: Revista Paranaense de Desenvolvimento, ISSN-e 2236-5567, Vol. 36, Nº. 129, 2015 (Ejemplar dedicado a: Julho - Dezembro), págs. 171-182
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • La Diversificación como Estrategia de Sustitución del Cultivo del Tabaco en una Propiedad Familiar en el Sureste de Paraná
  • The Diversification as a Replacement Strategy over Tobbaco Farming in a Family Property in the Southeastern of Paraná
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• Resumen
  • español

    Este artículo presenta el estudio de caso de un establecimiento familiar, en el cual el cultivo del tabaco tenía una importante contribución en la composición y la renta, y que fue gradualmente sustituido por otras actividades económicas. El estudio se realizó en Faxinal Emboque, municipio de São Mateus do Sul, estado de Paraná, por medio de acompañamiento económico de una propiedad familiar componente del proyecto Redes de Referencia Familiares Agroecológicas, durante el período de 2007 a 2013. Al inicio, la estrategia de la familia era aumentar el área de la propiedad con la renta proveniente del tabaco, para posteriormente diversificar la producción tanto horizontal como verticalmente. El acceso a los canales de comercialización y la exploración sustentable del área de floresta (Faxinal), principalmente con el cultivo de la yerba-mate, contribuyeron a la sustentabilidad económica de la propiedad, ya que garantizaban una renta estable. La producción orgánica ha contribuido con la mayor parte al margen bruto total, sin embargo la producción convencional también forma parte del sistema. La producción orientada al autoconsumo representó, en el año 2013, 10,9% del margen bruto total, garantizando seguridad alimentaria y la estabilidad del sistema de producción frente a las fluctuaciones. La papa orgánica tuvo una importancia creciente en la contribución del margen bruto total, comprobándose que esa actividad posibilitó márgenes brutos por hectárea equivalentes a la cultura del tabaco.

  • English

    This article presents a case study carried out in a family farm where tobacco crop was an important source of income and it was replaced by other activities. This study took place at the Faxinal Emboque. An economic assessment of one family farm from the Faxinal was done during the 2007-20013 period, through the collection of quantitative data related to all economic activities, including self-consumption. The strategy of farm development was to keep the savings from tobacco crop in order to expand the land and, in the second moment, to diversify the economic activities. The access to commercialization channels and the sustainable use of the forest (faxinal), mainly with the cultivation of erva-mate (Ilex paraguariensis), had contributed for the economic sustainability of the farm, as it ensured stable income. The organic production has accounted with most of the farm income. However, conventional production is also part of the system. In 2013, self-consumption represented 10,9% of the total gross margin, thus assuring food security and system stability. The contribution of organic potatoes for the total gross margin is increasing and resulted in gross margins as high as those from tobacco.

  • português

    Este artigo apresenta estudo de caso de um estabelecimento familiar no qual o cultivo do fumo tem uma importante contribuição na composição da renda, e que foi gradativamente substituído por outras atividades. O estudo foi conduzido no Faxinal Emboque, município de São Mateus do Sul, Paraná, por meio de acompanhamento econômico de uma propriedade familiar componente do projeto Rede de Referências Familiares Agroecológicas, durante o período 2007-2013, por meio da coleta de dados quantitativos relacionados às atividades econômicas, incluindo o autoconsumo. No primeiro momento, a estratégia da família consistiu em aumentar a área da propriedade com a renda proveniente do fumo, para posteriormente diversificar a produção, tanto horizontal quanto verticalmente. O acesso a canais de comercialização e a exploração sustentável da área de floresta (faxinal), principalmente com o cultivo da erva-mate, contribuíram para a sustentabilidade econômica da propriedade, por garantir uma renda estável. A produção orgânica tem contribuído com a maior parte da margem bruta total, porém a produção convencional também faz parte do sistema. A produção voltada ao autoconsumo representou, em 2013, 10,9% da margem bruta total, garantindo a segurança alimentar da família e a estabilidade do sistema frente a flutuações. A batata orgânica tem importância crescente na contribuição da margem bruta total, verificando-se que essa atividade possibilitou margens brutas por hectare equivalentes às proporcionadas pelo cultivo do fumo.