Dreaming of Tuscany: Pursuing The Antrhopology of Culinary Tourism

• Autores: Janet Chrzan
• Localización: Expedition: The magazine of the University of Pennsylvania, ISSN 0014-4738, Vol. 49, Nº. 2, 2007 (Ejemplar dedicado a: Nautical Archaeology), págs. 21-27
• Idioma: inglés
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