Los tioles varietales: información actualizada sobre las vías de la biogénesis y el impacto de técnicas vitivinícolas

• Autores: Aurélie Roland, Florine Cavelier, Rémi Schneider
• Localización: ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 134, 2012
• Idioma: español
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