Resumen de Crecimiento y utilización del alimento de la trucha arco iris en Costa Rica, en régimen de cultivo intensivo

Jorge Günther Nonell, Ana Virginia Muñoz Elizondo

• español

  Se analizan el crecimiento y la utilización del alimento de la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) bajo condiciones de cultivo intenso (promedio de 5 cultivos) en la Estación de Río Macho, Orosi, Costa Rica, utilizando una dieta formulada con ingredientes locales y se registran las variaciones mensuales de oxígeno disuelto, temperatura y caudal en la quebrada Jucó que alimenta la estación. Los resultados son comparables con los mejores obtenidos en cultivo industrial de truchas en países templados, aunque en Costa Rica pueden mantenerse durante todo el año, independientemente de la estación. Se obtienen expresiones matemáticas para los parámetros analizados y se presenta gráficamente la ración alimenticia diaria recomendada para truchas entre 5 y 200 gramos y temperaturas entre 8 y 20°C.  

• English

  Growth and feed utilization parameters of intensive commercial rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) culture in Río Macho, Orosi, Costa Rica, are presented (average of 5 culture periods), together with the monthly variations in dissolved oxygen, temperature and water flow in the Jucó spring passing by the station. An artificial diet with locally available ingredients was formulated and used. The performances obtained were comparable to the best results reported for industrial trout culture in temperate countries, and could be maintained all the year in Costa Rica. Regression equations are obtained for the growth and feed utilization parameters analyzed. The recommended daily feed rations are presented graphically in % of body weight for trout between 5 and 200 grams and for temperatures between 8 and 20 °C.