Aplicación de amonio y nitrato en plantas de Physalis peruviana L.

• Autores: Oscar Martín Antúnez Ocampo, Manuel Sandoval-Villa, Gabriel Alcántar González, Martín Solís Martínez
• Localización: Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 48, Nº. 8, 2014, págs. 805-817
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Ammonium and nitrate application on Physalis peruviana L. plants
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• Resumen
  • español

    La uchuva (Physalis peruviana L.) es una planta de hábito indeterminado, durante su crecimiento vegetativo el nitrógeno es el nutriente que más demanda y por lo general lo absorbe como nitrato. Una combinación de NH+4 y NO−3, donde NH+4 es menor o igual a 50 % del nitrógeno total, aumenta el crecimiento de la planta, sólo bajo ciertas circunstancias y este efecto benéfico varía entre cultivos, pero no se conoce la respuesta al amonio en la uchuva. Por tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar la respuesta morfológica, rendimiento y calidad de fruto de plantas de Physalis peruviana L., en plantas de dos años de edad (rebrote) y en plantas nuevas derivadas de semilla, a la aplicación conjunta de NH+4 y NO−3. Los experimentos se realizaron en invernadero con un diseño experimental completamente aleatorio y los tratamientos del primer experimento fueron el resultado de la combinación de la relación NH+4 /NO−3 (0:100, 25:75 y 50:50), y vigor de los brotes (bajo, medio y alto). En un segundo experimento se usaron plantas nuevas derivadas de semillas y con las mismas relaciones NH+4/NO−3 de el primer experimento. Los resultados fueron analizados con un ANDEVA y las medias de los tratamientos se compararon con la prueba de Tukey (p≤0.05). En plantas de rebrote, los valores más altos de altura y diámetro final de tallo se obtuvieron en plantas con vigor alto y con la aplicación de 25 % de NH+4 (p≤0.05), mientras que el mayor rendimiento se presentó en plantas con vigor alto y medio, y con 50 y 25 % de NH+4 (p≤0.05). Ni la relación NH+4/NO−3 en la solución nutritiva ni el vigor de los rebrotes afectaron la concentración de sólidos solubles o vida de anaquel de los frutos. En plantas de semilla tampoco hubo efecto de la relación NH+4/NO−3 sobre la altura de la planta, pero con 50 % de NH+4 aumentó el diámetro de tallo. Los mejores rendimientos se obtuvieron en plantas tratadas con la relación 50/50, y la concentración de sólidos solubles en frutos no mostró efecto claro por la relación NH+4/NO−3, aunque a los 119 d después del trasplante se alcanzó el mayor valor en frutos de plantas tratadas sólo con nitrato (0/100) (p≤0.05). Así, la aplicación conjunta de amonio y nitrato aumenta el rendimiento pero disminuye los sólidos solubles en fruto y la vida de anaquel y el vigor de los rebrotes no es determinante ni consistente sobre el rendimiento.

  • English

    Golden berry (Physalis peruviana L.) is an indeterminate habit plant, during its vegetative growth nitrogen is the nutrient most demanded and usually absorbs it as nitrate. A combination of NH+4 y NO−3, where NH+4 is lower than or equal to 50 % of total nitrogen increases plant growth, only under certain circumstances and this beneficial effect varies across cultivars, but the response to ammonium in golden berry is not known. Therefore, the objective of this study was to evaluate the morphologic response, fruit yield and quality of Physalis peruviana L. plants in two year-old plants, (re-sprout) and in new plants derived from seed, to the joint application of NH+4 and NO−3 . Experiments were carried out in a greenhouse with a completely randomized design and treatments of the first experiment were the result of combining the ratio NH+4/NO−3 (0: 100, 25:75 and 50:50), and sprout vigor (low, medium and high). In a second experiment new plants derived from seeds were used and with the same ratios NH+4/NO−3 used in the first experiment. Results were analyzed using ANOVA and treatment means were compared with the Tukey's test (p≤0.05). In re-sprouting plants, the highest values of final height and stem diameter were obtained in plants with high vigor and with the application of 25 % of NH+4 (p≤0.05), whereas the highest yield was obtained in plants with high and medium vigor, and with 50 and 25 % of NH+4 (p≤0.05). Neither NH+4/NO−3 ratio in the nutrient solution nor the vigor of the re-sprouts affected the concentration of soluble solids or shelf life of the fruits. In plants from seeds there was also not effect of the NH+4/NO−3 ratio on plant height, but with 50 % of NH+4 the diameter of stem increased. The higher yields were obtained in plants treated with the ratio 50/50, and the concentration of soluble solids in fruits did not show a clear effect on the ratio NH+4/NO−3, although at 119 d after transplanting the greatest value in fruits of plants treated only with nitrate (0/100) (p≤0.05) was reached. Thus, the combined application of ammonium and nitrate increases yield but reduces soluble solids in fruit and shelf life and vigor of re-sprouts is neither determinant nor consistent on yield.