Japón, punta de lanza para las ventas de carne de cerdo españolas en el continente asiático

• Autores: Jesús Cruz
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 244 (Marzo 2016), 2016, págs. 123-130
• Idioma: español
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• Resumen

  • Japón se ha convertido a lo largo de la última década en uno de los principales mercados fuera de la UE para la carne de cerdo y los derivados cárnicos que se producen en España, siendo solo superado por la gran demanda de China. Aanalizamos en este artículo las características de la demanda nipona de este tipo de productos.