Implementación de una planta de elaboración de bebida de papaya ("Carica papaya") con linaza ("Linum usitatissimum")

• Autores: Karen Nathaly Urquizo Baldarrago, José Alonso Pardo Delgado
• Localización: Ingeniería industrial, ISSN 1025-9929, Nº. 33, 2015, págs. 181-203
• Idioma: español
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