Resumen de Avaliação de desempenho com a técnica de DEA e Índice Malmquist na hotelaria: o caso do Grupo Pestana

José Manuel Xavier, Vitor Moutinho

• English

  This article aims to contribute for the performance improvement in the hotel industry by comparing the performance between decision units of a company, the Pestana Group. Taking into account the operational activities of the hotel units, the Data Analysis Envelopment (DEA) model was applied in order to evaluate the performance levels and its comparison done using the Malmquist Index. Considering the characteristics of the internal environment of these units, operational costs levels were used as inputs, and as outputs, revenues and occupancy rates with data from 2010 and 2001.

  The results show that the hotel units that have better performance was due to greater efficiency of resources used, and greater productivity near the frontier of production of tourism products and services, accommodation and food provided.

  Possibly, this increased productivity was related to the existence of a greater diversity of products or services provided, which attracted a greater tourist demand. Moreover, it was found that the scattering efficiency levels are higher in larger units, due to the inefficiency of its operational management.

• português

  Este artigo tem como finalidade contribuir para a melhoria de desempenho na hotelaria, comparando a performance entre unidades de decisão, concretamente as unidades do Grupo Pestana. Tendo em conta as atividades operacionais das unidades hoteleiras, aplicou-se o modelo Data Envelopment Analysis (DEA) para avaliar a performance e comparou-se os níveis de desempenho com recurso ao Índice de Malmquist. Tendo em conta as características da envolvente interna nestas unidades, foram utilizados inputs ao nível de custos operacionais e como outputs, proveitos e taxas de ocupação com dados disponíveis de 2010 e 2011. Os resultados indicam que as unidades hoteleiras que apresentaram melhor desempenho, este se deveu a uma maior eficiência de recursos utilizados, e a uma maior produtividade junto da fronteira de produção de produtos e serviços turísticos de alojamento e restauração fornecidos. Possivelmente, esta maior produtividade esteve relacionada com a existência de maior diversidade de produtos ou serviços turísticos fornecidos, o que permitiu atrair maior procura turística. Por outro lado, verificou-se que a dispersão de níveis de eficiência é maior nas maiores unidades devido à ineficiência da sua gestão operacional.