Resumen de Sustitución total de la harina de pescado por subproductos avícolas suplementados con aminoácidos en dietas para juveniles de Piaractus brachypomus, Cuvier 1818
Alvaro J. Piñeros Roldan, Mariana C. Gutiérrez Espinosa, Segundo R. Castro Guerrero
- español
El objetivo del presente estudio fue determinar si la harina de subproductos avícolas puede sustituir la harina de pescado como ingrediente proteico en los alimentos balanceados para juveniles de Piaractus brachypomus en condiciones controladas. Fueron formuladas tres dietas isoproteícas e isoenergéticas con 34% de PB y 4160 Kcal/kg EB; el tratamiento 1 (T1) contenía como ingrediente proteico 30% de harina de pescado; el tratamiento 2 (T2), 30% de harina de subproductos avícolas; y el tratamiento 3 (T3), 30% de harina de subproductos avícolas suplementada con aminoácidos (Lisina, Metionina y Treonina). Se seleccionaron 240 alevinos de peso promedio de 3 gr y se distribuyeron aleatoriamente en 12 tanques de 500 litros (3 tratamientos por 4 réplicas). Se midieron parámetros productivos (ganancia de peso, consumo de alimento, tasa de conversión alimenticia, tasa específica de crecimiento) y costos de las dietas empleadas. La ganancia de peso (1233,2±156,1%), tasa específica de crecimiento (5,06±2%) y la tasa de conversión alimenticia (1,22±0,09 gr) no presentaron diferencias significativas entre tratamientos. El consumo de alimento fue significativamente menor en la dieta 1, respecto a las otras. En cuanto a los costos, T1 tuvo menor valor que los otros tratamientos, los cuales se vieron aumentados en 4 y 5,8%, para T3 y T2 respectivamente, con lo cual se muestra que los costos son similares y dependen de la situación en el mercado de los diferentes ingredientes de los que se componen las dietas. Los resultados del presente estudio indican que la harina de subproductos avícolas puede ser usada para la alimentación de juveniles de cachama Blanca sin repercusiones en la ganancia de peso, en la tasa de conversión alimenticia y en la tasa especifica de crecimiento, y ya que la suplementación de aminoácidos no brinda efectos significativos, no hace necesario su uso en estas dietas para la especie.
- English
The aim of the present study was to determinate if poultry by-product meal (PBM) could substitute fish meal as protein ingredient in balanced diets for young Piaractus brachypomus (known as red-bellied pacu or white cachama) in controlled conditions. Three isoprotein/isoenergetic diets were formulated with 34% PBM and 4,160 Kcal/kg EB; treatment 1 (T1) contained 30% fishmeal as protein ingredient, treatment 2 (T2) 30% PBM and treatment 3 (T3) 30% PBM supplemented with aminoacids (lysine, methionine and threonine). 240 fry were selected, weighing 3 gr on average, and randomly distributed in 12 tanks each one with 500 litres (3 treatments per 4 repeats). Production parameters were measured (weight gain, feed intake, feed conversion rate, specific growth rate) and the cost of the diets being used. There were no significant differences between treatments regarding weight gain (1,233.2±156.1%), specific growth rate (5.06±2%) and feed conversion rate (1.22±0.09 gr). Feed in take was significantly lower in diet 1, compared to the other diets. Concerning costs, T1 was cheaper than the other treatments which increased by 4% for T3 and 5,8% for T2, there by showing that costs were similar and depended on the market situation of the different ingredients in the diets. The present study's results indicated that PBM could be used for feeding young white cachama without producing a negative effect concerning weight gain, feed conversion rate and specific growth rate and, since aminoacid supplements had no significant effects, using them on these diets for the species should not be necessary.
- português
O objetivo deste estudo foi determinar a possibilidade de substituir a farinha de peixe como ingrediente proteico nos alimentos balanceados para juvenis de Piaractus brachypomus em condições controladas. Foram formuladas três dietas isoprotéicas com 34% de PB e isoenergéticas com 4160 kcal/kg EB, o tratamento 1 (T1) continha como ingrediente proteico 30% de farinha de peixe; o tratamento 2 (T2), 30% de farinha de subprodutos avícolas; e o tratamento 3 (T3), 30% de farinha de subprodutos avícolas suplementado com aminoácidos (lisina, metionina e treonina). Foram selecionados 240 alevines de peso médio de 3g e distribuídos ao acaso em 12 tanques de 500 litros (3 tratamentos por 4 réplicas). Os parâmetros produtivos avaliados foram (ganho de peso, consumo de ração, taxa de conversão, taxa especifica de crescimento) e custos das dietas usadas. O ganho de peso (1233,2±156,1%) taxa especifica de crescimento (5,06±2%) e taxa de conversão de alimentícia (1,22±0,09 g) não presentaram diferenças significativas entre tratamentos. O consumo de alimento foi menor significativamente na dieta 1, comparada com ás outras. Em quanto aos custos, t1 teve menor valos que os outros tratamentos, os quais aumentaram em 4 e 5,8%, para T3 e T2 respectivamente, demostrando que os custos são similares e dependem da situação no mercado dos ingredientes que compõem as dietas. Os resultados do presente estudo indicam que a farinha de subprodutos avícolas pode ser utilizada na alimentação de juvenis de pirapitingas em influencia no ganho de peso, na taxa de conversão alimentar e na taxa especifica de crescimento, e já que a suplementação de aminoácidos não oferece efeitos significativos, não e necessário o seu uso nas dietas para a espécie.
