Note per una storia dell'alimentazione nel Medioevo: Pisa e il mare

• Autores: Laura Galoppini
• Localización: La Corona catalanoaragonesa, l'Islam i el món mediterrani: estudis d'història medieval en homenatge a la Doctora María Teresa Ferrer i Mallol / Josefina Mutgé i Vives (ed. lit.), Roser Salicrú i Lluch (ed. lit.), Carles Vela i Aulesa (ed. lit.), 2013, ISBN 978-84-00-09649-6, págs. 283-292
• Idioma: italiano
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