Comportamiento productivo de becerras lecheras Holstein alimentadas por calostro pasteurizado

• Ramiro González Avalos ^[1] ; Karla Rodríguez Hernández ^[1] ; Gregorio Núñez Hernández ^[1]
  1. [1] Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias

     Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias

     México

     
• Localización: Agrofaz: publicación semestral de investigación científica, ISSN 1665-8892, Vol. 12, Nº. 4, 2012, págs. 1-7
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Productive Peñormance of Holstein Dairy Calves Fed Pasteurized Colostrum
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• Resumen

  • El objetivo del presente trabajo fue estudiar el efecto que tiene el suministro de calostro pasteurizado, sobre el desarrollo productivo de becerras lecheras Holstein. Se utilizaron 40 becerras Holstein n=20 para cada tratamiento. El calostro utilizado para este experimento fue obtenido del primer ordeño post-parto de vacas y vaquillas Holstein. Posterior a la colecta, se determinó la densidad del calostro de cada animal por medio de un calostrómetro, a una temperatura de 22 "C al momento de la medición. Posteriormente, el calostro con calidad ~50 mg rnl" se combinó y se pasteurizó a una temperatura de 60 "C por 60 min, en un pasteurizador comercial. Al calostro crudo únicamente se le midió densidad.

    Ambos calostros (pasteurizados y crudos) se congelaron por al menos 24 h, antes de ser suministrado a las becerras. Se suministraron 2 L por toma en ambos tratamientos, ambas dentro de las primeras 6 h de vida. Los análisis estadísticos fueron realizados empleando el PROC FREQ, PROC GLM, PROC CORR en el programa SAS (SAS Institute). Los resultados del presente trabajo muestran que no hubo diferencia estadística al nacimiento entre becerras de los dos tratamientos en peso y altura. En cuanto a la morbilidad y mortalidad debido a diarreas, no se detectaron diferencias estadísticas entre tratamientos. Para problemas respiratorios si hubo diferencias (menos becerras con neumonías con calostro pasteurizado. No se encontró efecto de la pasteurización del calostro sobre las variables de desempeño productivo. El número de horas entre la primera y la segunda toma de calostro, no fue diferente (P=0.1691) entre tratamientos En general el comportamiento productivo fue similar entre ambos tratamientos.