Resumen de Un capítulo de la etiopatogenia de la caries (continuación).
Es innegable la influencia de la alimentación sobre la naturaleza de los dientes. El medio bucal (ptialismo y reacción salivar) está regulado por la naturaleza física y química de los alimentos. La alimentación del ser humano se complica cada día más, innecesaria y perjudicialmente; la que le corresponde es la que le marca la naturaleza. No basta alimentarse en forma: es imprescindible asegurar una asimilación normal de los nutrientes. Para resolver el problema de la etiopatogenia de la caries dental se impone previamente una intensa obra de cultura colectiva de la que saldrán beneficiadas las nuevas generaciones por el esfuerzo de las que las precedieron.
