Si las investigaciones experimentales determinan la realidad de los hechos expuestos en el presente artículo la teoría primitiva de la etiología de la caries de Undervood y Miller tomaría una significación nueva e importante, porque se vería que, como se ha citado ya, el régimen alimenticio, en cuanto a sus relaciones con la propensión a la caries, implican más una proporción empíricamente determinada de hidrocarbonatos con los proteidos en la escala calorimétrica; comprenderá también el factor de tolerancia de los hidrocarbonatos para determinar la cantidad nutritiva de esos principios alimenticios en relación con las diferentes necesidades individuales.
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