Dur ou tendre ? Propos sur le blé médiéval

• Autores: Georges Comet
• Localización: Medievales: Langue, textes, histoire, ISSN 0751-2708, Nº 16, 1989 (Ejemplar dedicado a: Plantes, mets et mots. Dialogues avec André-Georges Haudricourt), págs. 101-112
• Idioma: francés
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