Resumen de La dualització de l’estratègia empresarial de les explotacions agràries a Europa
- español
El actual contexto socioeconómico está acelerando la intensificación, la industrialización y la concentración empresarial de la producción de alimentos convencional. Paralelamente, se está produciendo un incremento de alternativas productivas que buscan diferenciar el producto alimenticio en función de su origen, la calidad del producto y su vínculo con el territorio. Existen una serie de factores favorecedores de esta dualización de las estrategias productivas como son: las dudas sobre la sostenibilidad del uso intensivo de agroquímicos y la amenaza para la salud que conllevan, el cambio climático y la dependencia energética, los cambios en las pautas de consumo de la sociedad actual y sus prioridades, las tensiones de los mercados globales de alimentos y la evolución del marco político europeo. Estos factores explican un escenario que experimenta un crecimiento constante de respuestas alternativas. La agricultura de proximidad, con productos de calidad diferenciada vinculados a la cultura y al paisaje de los entornos rurales, es una estrategia productiva que permite la continuidad a muchos agricultores pequeños y la incorporación de nuevos agricultores revitalizando y rejuveneciendo la actividad agraria. En el presente documento hemos intentado describir las principales causas que han favorecido esta realidad agraria y sus principales características como base para una mejor comprensión del fenómeno de forma que permita diseñar políticas adecuadas a estas nuevas iniciativas.Palabraras clave: economía agraria, desarrollo rural, política agraria, agricultura alternativa, productos de proximidad, cambio climático.
- català
El context socioeconòmic actual està accelerant la intensificació, la industrialització i les estratègies de concentració empresarial de la producció d’aliments convencional. Paral·lelament, s’està produint un increment d’alternatives productives que busquen diferenciar el producte alimentari en funció de l’origen, la qualitat del producte i el lligam amb el territori. Hi ha una sèrie de factors afavoridors d’aquesta dualització de les estratègies productives com són: els dubtes sobre la sostenibilitat de l’ús intensiu d’agroquímics i l’amenaça per a la salut que comporten, el canvi climàtic i la dependència energètica, els canvis en les pautes de consum de la societat actual i les seves prioritats, les tensions dels mercats globals d’aliments i l’evolució del marc polític europeu. Aquests factors expliquen un escenari que experimenta un creixement constant de respostes alternatives. L’agricultura de proximitat, amb productes de qualitat diferenciada vinculats a la cultura i al paisatge dels entorns rurals, és una estratègia productiva que permet la continuïtat a molts pagesos petits i la incorporació de nous pagesos que revitalitzen i rejoveneixen l’activitat agrària. En aquest document hem intentat descriure les principals causes que han afavorit aquesta realitat agrària i les seves principals característiques com a base per a comprendre millor el fenomen i permetre així dissenyar polítiques adequades a aquestes noves iniciatives.Paraules clau: economia agrària, desenvolupament rural, política agrària, agricultura alternativa, productes de proximitat, canvi climàtic.
- English
The current socioeconomic context is accelerating the intensification, industrialization and concentration of food companies. At the same time, there is a growing number of alternative initiatives for food production aimed to achieve product differentiation by origin, quality, farming process, etc. Several factors explain this dualization: doubts about the sustainability of the intensive use of agrochemicals and the threat to human health that it entails, climate change and the energy dependency of this production model, the changes in society’s food consumption priorities, and the evolution of the European political framework and the stress in the global food market balance. Local agricultural production, with quality products linked to the landscape, culture and rural environment, is a business strategy which allows many small farmers to maintain their activity and which promotes rural entrepreneurship projects begun by new farmers. This article describes the main causes and features of this agrarian development as a basis for a better comprehension of the challenge of designing more appropriate policies.Keywords: agricultural economics, rural development, agricultural policy, alternative agriculture, local produce, climate change.
