Carne de ternera enriquecida: empleo de ácido linoleico conjugado y extracto de semilla de uva

• I. Gómez ^[1] ; J.A. Mendizábal ^[1] ; R. Marín ^[1] ; M.J. Beriain ^[1]
  1. [1] Universidad Pública de Navarra

     Universidad Pública de Navarra

     Pamplona, España

     
• Localización: MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Año 27, Nº. 270, 2016, págs. 50-55
• Idioma: español
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