Resumen de Influencia del hábito de crecimiento en la velocidad de la cosecha manual de la caña de azúcar

Orlando de Sousa-Vieira, Rosaura Briceño, Ramón Rea, Alida Díaz, José George

• español

  La caña de azúcar (Saccharum spp. híbrido) es un cultivo de gran trascendencia en Venezuela. Si bien la cosecha de este rubro tiende a mecanizarse, el corte manual es aún muy importante ya que una significativa proporción del cultivo es cosechado de esa manera. El objetivo de este estudio fue conocer la influencia del hábito de crecimiento de la planta en la velocidad con que se realiza el corte manual de tallos al momento de la cosecha. El ensayo se realizó en los ciclos de planta y soca, y en cada uno se emplearon cinco trabajadores para cosechar cinco cultivares de caña de azúcar cuyos hábitos variaban desde cañas acamadas hasta cañas erectas. Se empleó un diseño en cuadrado latino 5 x 5 para evaluar el tiempo en que cada trabajador cortaba cada uno de los cultivares y los datos fueron convertidos en tiempo necesario para cosechar una tonelada de caña. Adicionalmente, se midió la dureza del tallo de los diferentes cultivares para tratar de establecer el posible efecto de ese factor en la cosecha manual. Los resultados indicaron que el hábito de crecimiento de la caña de azúcar influye en la velocidad del corte de tallos, es decir, cañas acamadas o con tendencia al acame afectan negativamente la velocidad de la cosecha manual de la planta. No se encontró evidencia de que la dureza del tallo de estos cultivares tenga efecto en la velocidad del corte manual.

• English

  Sugarcane (Saccharum spp. hybrid) is a main crop in Venezuela. Even thought there is a trend toward mechanization, manual harvesting remains important due to the fact that a significant proportion of the sugarcane produced is harvested that way. The objective of this study was to determine the extent in which sugarcane growth habit influences the velocity in which manual harvesting is done. The trial was performed during plant and ratoon cycles, and in each of them, five workers were employed to harvest five sugarcane cultivars whose habits ranged from erect to recumbent. A 5 by 5 Latin Square design was used, and time was recorded for each worker as they cut each of the five cultivars. Data were converted in time needed to harvest a ton of cane. The effect of stalk hardness was also considered. Results indicated that the growth habit of the cultivar influenced the speed in which sugarcane stalks are harvested, so lodged and non-erect stalks are features that negatively affected the velocity of manual harvesting. There was no evidence showing that stalk hardness had any effect on the labor speed.