Aplicación de la hiperoxidación en la elaboración de vinos blancos de Rioja

• Autores: María Pilar Santamaría Aquilué, Juana Martínez García, Rosa López Martín, Antonio Comi Ramírez
• Localización: Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación de Viticultura y Enología: Galicia, 1993. Trabajos presentados, 1993, págs. 67-76
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)