Sorbic acid as a wine preservative - its efficacy and organoleptic threshold

• Autores: A. Tromp, W.A. Agenbach
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 2, Nº 1, 1981, págs. 1-6
• Idioma: inglés
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)