Growth of natural flora during the fermentation of inoculated musts from 'Pedro Ximenez' grapes

• Autores: J. Martin, C. Millán, José Miguel Martínez Zapater
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 10, Nº 2, 1989, págs. 31-35
• Idioma: inglés
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