Vivre pour manger: les dessous de l'obsession gastronomique

• Autores: Alice Béja
• Localización: Esprit, ISSN 0014-0759, Nº 425, 2016, págs. 101-110
• Idioma: francés
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• Resumen

  • Dans les livres, à la télévision, dans les rues de nos villes, la gastronomie et la cuisine sont aujourd’hui omniprésentes. Cette obsession gastronomique émerge précisément au moment où la société française traverse une crise profonde.