Comida e identidad: cocina nacional y cocinas regionales en España

• Autores: Carmen Ortiz García
• Localización: Alimentación y cultura : actas del congreso internacional, 1998, Museo Nacional de Antropología, España, 1999, ISBN 84-88518-49-8, págs. 301-324
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Dialnet Métricas: 3 Citas