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Influencia de las operaciones prefermentarias, de la fecha de vendimia y la temperatura de fermentación sobre el contenido en alcoholes superiores y glicerina en vino blanco seco de uva Merseguera
Autores:
Ana Casp Vanaclocha
,
A. López Gómez
Localización:
VII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros
, 1985,
pág.
68
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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