Enjeux de la filière abricot en Valais: importance du prix au producteur pour la viabilitédes exploitations
- Autores: Benjamin Rohrer, Danilo Christen, Dominique Barjolle
- Localización: Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 48, Nº 4, 2016, págs. 248-253
- Idioma: francés
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Resumen
La filière de l’abricot valaisan a connu un fort développement ces dernières années. Les pouvoirs publics ont soutenu le renouvellement du verger et les volumes produits ont augmenté. Une possible ouverture des frontières provoquerait une pression sur les prix et menacerait la filière en rendant les conditions de marché encore plus compétitives. Dans ce travail, la rentabilité de différents types de vergers a été modélisée. Un prix «seuil» de rentabilité a été calculé pour divers types de parcelles d’abricotiers, puis l’impact économique et paysager d’une baisse des prix à la production a été déterminé. Finalement, les stratégies à adopter pour garantir le maintien de la branche dans des conditions de marché ouvert très concurrentielles sont discutées. Les instances politiques auront un rôle important dans le maintien de conditionscadres favorables pour les producteurs.
