Estabilidad coloidal anómala de sistemas látex-proteína

• Autores: J. A. Molina
• Localización: Coloides e interfases: estado líquido / coord. por Francisco Javier de las Nieves López, Antonio Fernández Barbero, 2000, ISBN 84-8240-191-2, págs. 197-214
• Idioma: español
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