Influencia de las técnicas de estabilización y embotellado sobre la componente aromática de un vino blanco joven elaborado con la variedad Cayetana

• Autores: María Julia Marín Expósito, Concepción de Miguel Gordillo, Jacinto Sánchez Casas, Emiliano Zamora de Alba
• Localización: XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995, 1996, ISBN 84-7930-062-0, págs. 599-617
• Idioma: español
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