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El riesgo microbiológico de caries viene determinado por la cantidad de bacterias cariogénicas que alberga la boca de un individuo más las condiciones ambientales que permiten la producción de ácido por dichas bacterias. Los test microbiológicos permiten detectar la presencia y variabilidad de dichas bacterias de una forma relativamente práctica y sencilla. El análisis del riesgo microbiológico de caries se ha desarrollado paralelamente a la creación de pruebas destinadas a la detección de los microorganismos responsables. Están indicadas tanto en estudios epidemiológicos como para la motivación individual del paciente de alto riesgo de caries. La detección combinada de Streptococcus mutans y Lactobacillus proporciona más información que si se determinan individualmente. Cuando los test de detección de bacterias cariogénicas se usan adecuadamente, el control de la enfermedad de caries resulta más efectivo y pueden ayudar, en gran medida, a prevenir el tratamiento de las secuelas de la misma.
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