Ripening Associated Phytochemical Changes in Mangos (Mangifera indica) Following Thermal Quarantine and Low-Temperature Storage

• Autores: Stephen T. Talcott, Jennifer P. Moore, Angela J. Lounds-Singleton, Susan S. Percival
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 5, 2005
• Idioma: inglés
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