Survival and Metabolic Activity of Pediocin Producer "Pediococcus acidilactici" UL5: Its Impact on Intestinal Microbiota and "Listeria monocytogenes" in a Model of the Human Terminal Ileum

• Benoît Fernandez ^[1] ; Patricia Savard ^[1] ; Ismail Fliss ^[1]
  1. [1] Université Laval
• Localización: Microbial ecology, ISSN-e 1432-184X, ISSN 0095-3628, Vol. 72, Nº. 4, 2016, págs. 931-942
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)