Aspectos históricos e curriculares da Formação Superior em Turismo: identidade, função social e qualidade como eixo de sustentação

• Autores: Ana Lúzia Magalhães Carneiro
• Localización: Formación de élites y educación superior en Iberoamérica: (ss. XVI-XXI) / coord. por José María Hernández Díaz, Vol. 2, 2012, ISBN 978-84-940214-1-1, págs. 597-608
• Idioma: portugués
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