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Comparative study of polyphenolic content and antiradical activity of cloudy and clear apple juices
Autores:
Jan Oszmianski
,
Michal Wolniak
,
Aneta Wojdylo
,
Iwona Wawer
Localización:
Journal of the science of food and agriculture
,
ISSN
0022-5142,
Vol. 87, Nº 4, 2007
,
págs.
573-579
Idioma:
inglés
Texto completo no disponible
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