Análisis de condiciones de mercado para el desarrollo de tecnologías de cadena de frío
- Autores: Ana Cristina Zúñiga Zapata, Diego Fernando Guerrero
- Localización: Sinapsis, ISSN-e 2215-7794, ISSN 2145-969X, Vol. 8, Nº. 2, 2016, págs. 56-76
- Idioma: español
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Resumen
Entre los desafíos actuales que enfrenta el sector del transporte refrigerado se destacan la necesidad de un soporte logístico eficiente y el mantenimiento integral de la temperatura durante toda la cadena logística. Para enfrentar estos desafíos, una de las estrategias empleadas se centra en el control eficiente de las condiciones de refrigeración y estabilidad de temperatura que da soporte a los procesos de trazabilidad, aspecto logístico esencial, que garantice además, la conservación de los bienes almacenados durante el periodo de tiempo estipulado. El presente trabajo presenta un compendio de los principales drivers que motivan la investigación en cadena de frío al interior de la Corporación Universitaria Lasallista relacionada con el desarrollo de este tipo de tecnologías. Se da un contexto general a la situación de transporte refrigerado y servicios logísticos en el mundo y en Colombia, se presentan datos de nichos de mercado y se concluye finalmente con las oportunidades que se tendrían al desarrollar tecnologías acordes a este nicho de mercado.
