Resumen de Consumo de frutas e verduras de estudantes de educação básica

Cláudia Thomé da Rosa Piasetzki, Eva Teresinha de Oliveira Boff, Guillermo Jiménez-Ridruejo Gil

• español

  Cada sociedade desenvolve os hábitos alimentares de seus indivíduos de acordo com a cultura e condições de sua realidade vivencial. Esta pesquisa buscou identificar e compreender os hábitos alimentares/consumo de frutas e verduras de estudantes de educação básica. Foram analisadas as respostas de 351 estudantes, de três escolas do Brasil e três da Espanha, de um questionário contendo 23 questões. As populações estudadas são similares em idade, distribuição por sexo e escolaridade. Semelhanças foram encontradas mediante a deficiência no consumo de frutas e verduras. Consideramos isto um fator limitante em ambos os países para nutrição adequada. 

• English

  Each society develops the eating habits of their individuals, according to the culture and conditions of their experiential reality. That research sought to identify and comprehend the eating habits of fruits and vegetables of students in the elementary school. Answers of 351 students were analyzed in three Brazilian schools and three Spanish schools, of a questionnaire with 23 questions. The studied populations are similar about age, gender distribution and scholarity. Similarities were found by the disability in consumption of fruits and vegetables. We consider this a limiting factor for the proper nutrition in both countries.