Resumen de Human Performance Enhancement in Sports and Exercise: Nutritional Factors – Protein

Anthony C. Hackney

• español

  Por años se ha dado un acalorado debate entre los nutricionistas deportivos sobre la pregunta “¿Los hombres y mujeres que son atletas necesitan más proteína en su dieta diaria que los individuos no-atletas?” Las investigaciones de las últimas décadas han dado evidencia de que la respuesta a esa pregunta es “si”. Los requerimientos de proteína tanto en los atletas de fuerza como en los de resistencia puede ser aproximadamente de 1.5 a 2.0 veces mayor que lo recomendado para un adulto (0.8 gramos de proteína alimenticia por quilogramo de masa corporal por día). La cantidad exacta dependerá de una variedad de factores, tales como el tipo y modalidad del ejercicio, la intensidad y duración del ejercicio, el sexo, si la persona es vegetariana, su edad y su salud. Este artículo trata las recomendaciones para losa requisitos diarios de proteína de los atletas y aquellos factores que deben ser considerados por los atletas y sus entrenadores respecto al consumo de aminoácidos-proteína en la tentativa de perfeccionar el desempeño del ejercicio.

• English

  For years there has been tremendous debate by sports nutritionist over the question – “Do men and women who are athletes need more protein in their daily diet than non-athletic individuals?” Research over the last few decades has provided evidence to answer that question with a “yes”. The protein needs of both strength and endurance athletes can be approximately 1.5 to 2.0 times higher than the present adult recommended dietary allowance (0.8 grams dietary protein per kilogram if body mass per day). The exact amount is depended upon a variety factors; such as, type-mode of exercise, intensity-duration of exercise, gender, whether someone is a vegetarian, age, and health. This article discusses the recommendations for the daily protein needs of athletes and those factors that need to be considered by athletes and their coaches with respect to amino acid - protein consumption in an attempt to improve exercise performance.