Significados de la seguridad y el riesgo alimentarios entre indígenas purhépechas de México

• David Oseguera Parra ^[1] ; Luis L. Esparza Serra
  1. [1] Universidad Autónoma Chapingo

     Universidad Autónoma Chapingo

     México

     
• Localización: Desacatos: Revista de Ciencias Sociales, ISSN 1607-050X, ISSN-e 2448-5144, Nº. 31, 2009 (Ejemplar dedicado a: Reivindicaciones étnicas, género y justicia), págs. 115-136
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Meanings of food security and food insecurity among Mexico’s purhépecha population
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• Resumen
  • español

    Este artículo aborda la percepción de la seguridad y el riesgo alimentarios que tienen los habitantes de comunidades indígenas rurales del centro-occidente de México. La investigación fue llevada a cabo con amas de casa de comunidades purhépechas del estado de Michoacán. Para conocer las actitudes, valores y creencias de estas mujeres respecto de los alimentos disponibles en su medio, los investigadores se valieron de la técnica conocida como “grupos de discusión”. Los resultados arrojados por el estudio permiten entender la seguridad alimentaria desde una perspectiva distinta a la que predomina en el lenguaje institucional.

  • English

    This article explores the perceptions of “food risk” and “food security” prevalent among housewives of the Purhépecha rural communities of the state of Michoacán, México. The authors used the technique known as “discussion groups” in order to gather the attitudes, values and beliefs of Purhépecha women towards the food that’s available to them. The results of this study allow the authors to comprehend food security from a different perspective than the one that dominates official discourse.