Control of aflatoxin production on liquid medium and minced meat by salts and antibiotics

• Autores: I.A. El-Kady, S.S.M. El-Maraghy, A.N.A. Zohri
• Localización: Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 1-2, 1998, págs. 39-43
• Idioma: inglés
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