Resumen de Le bonheur est dans le panier: Réseaux alimentaires alternatifs et commercialisation des produits issus de l’agriculture biologique : l’exemple suédois
- français
Cet article propose de s’interroger sur les outils géographiques d’évaluation de la durabilité socio-économique, dans le cadre d’une réflexion sur le rôle de l’agriculture dans le développement durable des territoires ruraux. L’exemple de la commercialisation des produits bio, à travers la comparaison de deux systèmes de livraison à domicile de paniers de fruits et légumes bio dans la région de Stockholm, a permis d’élaborer et de tester une méthodologie d’évaluation de la durabilité des réseaux alimentaires étudiés.
- English
This paper, in the framework of an analysis of the role of farming in the sustainable development of rural territories, investigates geographical tools to measure socio-economic sustainability. By comparing two systems of home delivery of organic fruits and vegetables in the Stockholm region, this example is used to develop and test a method of evaluating the sustainability of alternative food networks.
