Colaboración entre la industria y la universidad para la degradación biotecnológica y la valorización del alpechín

• Alper Karakaya ^[1] ; Yahya Laleli ; Serpil Takaç ^[1]
  1. [1] Universidad de Ankara
• Localización: Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 123, 2016, págs. 48-51
• Idioma: español
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