O presente artigo tem como objetivo mostrar a expansão da cultura canavieira na Microrregião de Ituiutaba, e, como se manifesta a precarização das relações de trabalho, tendo como enfoque, principalmente, os trabalhadores empregados no corte da cana-de-açúcar. Para tal, primeiramente, foi feita uma revisão bibliográfica, em seguida, foi realizado levantamento de dados em fonte secundária, no site oficial do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE, e, por último, realização de trabalho de campo por meio de observações, entrevistas e questionários. Foi constatado na pesquisa, um conjunto de situações que denotam formas degradantes do trabalho: alojamentos precários, falta de equipamentos de segurança, condições de trabalho insalubres, alimentação inadequada, jornadas exaustivas de trabalho e constantes atrasos de salários.
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