La "innovación sostenible" es aquella que genera valor económico para el consumidor a través de los nuevos productos y servicios, pero que, a la vez, crea valor para la sociedad y el medioambiente, al resolver necesidades latentes. Cada vez son más los sectores que se suman a ella: la moda y el textil, con el desarrollo de lo que se conoce como 'slow fashion', o la atención a la salud, con el desarrollo de soluciones nutricionales y de apoyo más ecoeficientes. Las empresas innovadoras se nutren de nuevas tecnologías limpias y de herramientas como el ecodiseño, el análisis del ciclo de vida del producto o la biomimética.
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