Resumen de Effect of heat stress on milk production of goats from Alpine and Saanen breeds in Brazil

Wéverton José Lima Fonseca, Danielle Maria Machado Ribeiro Azevedo, J. E. G. Campelo, Weverson Lima Fonseca, C.S.M. Luz, M.R.A. Oliveira, A.F. Evangelista, Luciana da Silva Borges, S.C. Sousa Júnior

• português

  O objetivo dessa revisão de literatura foi abordar os índices de conforto térmico sobre a produção de leite de caprinos das raças Alpina e Saanen no Brasil. O estresse calórico provocado pelas alterações meteorológicas às quais os animais são submetidos, tem influência nos mecanismos dos processos fisiológicos normais do organismo. Assim, pode-se citar o efeito sobre o processo da lactação nos caprinos, onde este diminui a quantidade de água no organismo com a consequente diminuição na síntese e ejeção de leite e interferindo na produção dos hormônios prolactina e hormônio do crescimento. A interação do animal com o ambiente deve ser considerada quando se busca o bem-estar na exploração pecuária, pois as diferentes respostas do animal às peculiaridades de cada região são determinantes no sucesso da adaptação animal. Assim, a correta identificação dos fatores que influenciam na vida produtiva do animal, tais como o estresse imposto pelas flutuações estacionais do meio-ambiente, permitem de manejo dos sistemas de produção, possibilitando dar-lhes sustentabilidade e viabilidade. A manutenção desses parâmetros em níveis normais é muito importante, a ponto de serem utilizados na avaliação da adaptabilidade climática das raças a uma determinada condição ambiental. Dessa forma, as preocupações sobre conforto ambiental e bem-estar animal, são cada vez conhecimento das variáveis climáticas e as respostas comportamentais, fisiológicas e produtivas são preponderantes na adequação do sistema de produção.

• English

  The purpose of this bibliography review was to approach the thermal comfort rates on milk production of goats from Alpine and Saanen breeds in Brazil. The caloric stress caused by weather changes to which the animals are submitted, influence on the mechanisms of normal physiological processes of the body. Thus, the effect on the lactation process in goats can be mentioned, where it decreases the amount of water in the body with the consequent decrease in synthesis and milk ejection interfering in the production of hormone prolactin and growth hormone. The animal’s interaction with the environment must be considered when the aim in livestock farming is welfare, because the different responses of the animal to the peculiarities of each region are crucial for the success of the animal adaptation. So, the correct identification of the factors that influence the productive life of the animal, such as the stress caused by the seasonal fluctuations of the environment, allow production systems management, making it possible to make them sustainable and viable. The maintenance of these parameters in normal levels is very important, to the point of being used in the evaluation of climate adaptability of breeds to a certain environmental condition. In this way, the concerns about animal welfare and environmental comfort are due to the climatic variables and the behavioral, physiological and productive responses are prevailing when implementing the suitability of certain production systems.