El artículo aborda la relación entre el surgimiento de la estancia ganade-ra en Paraguay hacia fines del siglo XVIII y el uso de la población esclava. Se aproxima a esta realidad a partir del análisis de un caso de estudio, la estancia de Paraguarí que hasta 1767 pertenecía al colegio jesuita de Asun-ción. Podemos ver también en este caso como las nuevas tierras dejadas por los jesuitas fueron aprovechadas por la elite asuncena.
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