Resumen de Congelados en Foodservice: el año del esperado repunte
Las previsiones se cumplieron y, tras la estabilización en 2014, el pasado año por fin el gasto extradoméstico en alimentación y bebidas retomó la senda alcista, tras más de un lustro de descensos continuados. Pese a que no hay datos oficiales del segmento concreto de congelados, los fabricantes reconocen este buen momento en horeca, canal en el que están concentrando sus esfuerzos, conscientes de que todavía hay mucho camino por recorrer hasta volver a las cifras "precrisis". La cifra récord de turismo de este verano reafirma las buenas perspectivas para el sector de congelados en foodservice.
