Eficiencia de la semilla de algodón en el incremento de solidos totales en la leche de origen bovino. Cayambe - Ecuador

• Autores: Luis Nepas, Hans Beltrán
• Localización: La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, ISSN-e 1390-8596, ISSN 1390-3799, Vol. 4, Nº. 1, 2005, págs. 76-77
• Idioma: español
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• Resumen

  • Cinco comunidades de la zona norte del cantón Cayambe en la provincia del Pichincha se encuentran equipadas con centros de acopio y enfriamiento de leche, negociando juntas un total de 9 000 litros diarios a la empresa Nestlé, ubicada en la ciudad de Cayambe. Esta empresa establece sistemas de pago en base a dos parámetros de calidad: horas de reductasa y sólidos totales.