Nouveaux territoires du système agroalimentaire de la pampa

• Autores: Silvia Gorenstein
• Localización: Etudes rurales, ISSN 0014-2182, Nº. 165-166, 2003 (Ejemplar dedicado a: Globalisation et résistances), págs. 147-169
• Idioma: francés
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• Resumen
  • English

    The Pampa region in Argentina is used to analyze major themes in the debate about changes in the agribusiness system and their impact on local farming. Locally, the interdependence of techniques and farm-related markets are losing weight. Small farming districts are still losing population. Small, local agribusinesses are waning or even vanishing. New ways of linking farming and industry that worsen urban polarization are spreading.

  • français

    L’article étudie les principaux thèmes du débat théorique sur les changements subis par les systèmes agroalimentaires, et leur impact sur la dynamique agricole locale. Le cas particulier des transformations récentes du système agroalimentaire de la région de la Pampa en Argentine est analysé. Sur le plan local, l’influence des interdépendances techniques et de marché générées par l’agriculture perd du poids ; le dépeuplement des petits districts agricoles s’accentue ; les PME agroalimentaires déclinent ou disparaissent ; et de nouveaux mécanismes d’articulation agro-industrielle, qui accentuent la polarisation urbaine, apparaissent.