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Trazabilidad de la cadena de temperaturas en la elaboración de vinos
Autores:
Rafael Cambralla Diana
,
Luciano Boquete Vázquez
,
José Manuel Rodríguez Ascariz
,
Juan Manuel Miguel Jiménez
Localización:
Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino
:
[recurso electrónico]. La Rioja, 2008
, 2008,
ISBN
978-84-8125-306-1,
pág.
46
Idioma:
español
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